Boules d'arancini aux épinards cuites au four

Les arancini cuits au four sont une collation ou un dîner amusant d'inspiration italienne et adapté aux enfants. Il s'agit d'une conversation sponsorisée écrite par moi au nom d'Uncle Ben's. Les opinions et le texte sont tous les miens.

Les arancini sont une collation typiquement italienne. Ce sont de savoureuses boulettes de riz frites farcies au fromage. Qui n'aimerait pas ça'>

Pour faire les boules, mélangez du riz cuit, des épinards et du parmesan. Demandez à un assistant de faire une entaille dans chaque boule et de la remplir avec un morceau de fromage mozzarella frais. Si elle refuse d'enlever sa chemise de nuit en flanelle Frozen, ce n'est pas grave, continuez. Je cuisine presque tous les jours avec mon enfant de 4 ans congelé. Si vous cuisinez avec vos enfants (ou si vous voulez commencer !), il y a un super concours en ce moment chez Uncle Ben's. Faites une vidéo de vous-même et de votre enfant en train de cuisiner une recette simple à base de riz et vous pourriez gagner 15 000 $ pour votre famille et 30 000 $ pour un relooking de la cafétéria de votre école ! Consultez Ben's Beginners pour plus d'informations et bonne chance ! Je vais vous donner quelques conseils pour faire votre vidéo après la recette.

Pour bien tenir la garniture et leur donner une belle croûte croustillante, roulez-les dans de la farine tout usage, puis de l'œuf, puis de la chapelure. Enduisez les boules d'une bonne couche d'aérosol de cuisson à l'huile d'olive ou d'un filet d'huile d'olive et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Et servir avec de la sauce marinara pour tremper.

Comment faire une vidéo de cuisine
Si vous souhaitez réaliser une vidéo pour le concours, voici quelques conseils pour vous aider à démarrer. Tout ce dont vous avez besoin est une caméra vidéo (même un téléphone intelligent fera l'affaire), quelques ingrédients simples et du plaisir avec votre enfant ! Mes enfants adorent faire et regarder des vidéos de cuisine.
1. Planifiez votre recette à l'avance. Choisissez quelque chose de simple qui ne prend que quelques minutes afin que vous n'ayez pas à faire beaucoup, voire pas du tout, de montage vidéo. Quels ingrédients vos enfants adorent'> 2. Préparez, préparez, préparez ! Vous ne voulez pas chercher des bols et des ingrédients pendant que l'appareil photo est en marche. Préparez-vous autant que possible à l'avance. Placez un escabeau au comptoir pour votre tout-petit.
3. Faites en sorte que votre enfant soit enthousiasmé par le projet de cuisine. Permettez-lui de participer autant que possible à la cuisine. Les enfants adorent mettre la main sur les ingrédients et laver, mesurer et remuer.
4. Demandez à un ami de faire la vidéo de vous en train de cuisiner avec votre enfant ou installez un trépied devant vous.
5. L'ingrédient le plus important d'une bonne vidéo est le PLAISIR. Amusez-vous à jouer dans la cuisine avec votre enfant.
Cuisiner avec vos enfants est un bon début ! Visite
www.unclebens.com and click on The Ben’s Beginners™ Cooking Contest page to learn more !

Ingrédients

• 1/2 tasse de farine tout usage (sans gluten si nécessaire)
• 2 œufs, légèrement brouillés
• 1 tasse de chapelure italienne (ou panko ou gf plus 1 cuillère à café d'assaisonnement italien)
• 2 tasses de riz à grain court cuit (blanc ou brun)
• 1 tasse d'épinards surgelés, décongelés et essorés (environ 1/3 tasse égouttés)
• 1/3 tasse de parmesan râpé
• fromage mozzarella frais, coupé en cubes de 3/4'
• sauce marinara pour tremper
• feuilles de basilic frais, pour la décoration

Des instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
2. Placez la farine, les œufs et la chapelure dans des plats peu profonds séparés.
3. Dans un bol moyen, mélanger le riz, les épinards, le parmesan et une pincée de sel et de poivre.
4. Rouler le mélange de riz en boules d'environ 1/3 tasse. Faites des indentations avec votre doigt et insérez un morceau de fromage mozzarella. Pressez le riz de haut en bas pour sceller et reformer les boules.
5. Placez les boulettes de riz sur un plateau et placez-les au congélateur pendant 5 à 10 minutes pour aider à prendre.
6. Rouler les boules dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure pour les enrober et les déposer sur une plaque à biscuits généreusement enduite d'un enduit à cuisson ou badigeonnée d'huile d'olive. Bien enrober les boules d'un aérosol de cuisson ou badigeonner d'huile d'olive sur les boules.
7. Cuire au four pendant 7 minutes, puis retourner et poursuivre la cuisson encore 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec une sauce marinara chaude et des feuilles de basilic frais.

Information nutritionnelle: