Comment faire un Sushi Burrito (Sushirrito)

Apprenez à faire un sushi burrito ou un sushirrito à la maison ! Ils constituent un excellent déjeuner à emporter au travail ou à l'école ou un dîner facile et hautement personnalisable.

La soirée sushi est toujours un favori chez moi. Nous avons partagé notre premier Recette de sushis ici en 2013 et plus récemment comment faire du riz à sushi parfait dans l'Instant Pot ou la machine à riz.

Bien que les burritos à sushi ne soient certainement pas un plat japonais ou mexicain authentique, ils sont très amusants à préparer. Ils ont également du sens comme repas sur le pouce. Bien que je ne sois pas sûr de l'origine de cette idée, j'ai vu des burritos à sushi dans notre bar à sushi Whole Foods local, et il y a même un restaurant dans le nord de la Californie appelé Sushirrito ça les fait. Vous pouvez consulter leur site pour encore plus d'inspiration. Si vous aimez cette recette, vous aimerez aussi notre Rouleaux de printemps frais avec Sauce aux arachides .

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Pourquoi cette recette fonctionne si bien

Les sushirritos sont fabriqués avec tous les composants traditionnels des sushis. Vos garnitures préférées sont emballées dans le rouleau et il est prêt à manger ou à emballer pour le déjeuner. Il a le même goût que les sushis, mais il est conservé en un ou deux gros morceaux plutôt qu'en plusieurs petites tranches.

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Ce dont vous aurez besoin

• riz à sushis . Ce riz à grains courts est collant et assaisonné à la perfection, ajoutant une texture et une saveur de sushi classiques. Vous pouvez trouver du riz à sushi dans la plupart des épiceries au rayon riz. Apprenez à le préparer ici .
• Nori . Feuilles d'algues séchées utilisées pour envelopper le riz à sushi et les garnitures. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel marché asiatique et dans de nombreuses épiceries de la section asiatique.
• Garnitures . Les options de remplissage sont infinies. Les garnitures classiques incluraient du poisson cru de qualité sashimi. Mes enfants adorent utiliser les crevettes tempura, l'avocat et le concombre surgelés de Trader Joe. Dans cette recette, j'ai utilisé du tempeh teriyaki et beaucoup de légumes. Apprenez à peler et couper parfaitement l'avocat pour les sushis ici .
• Sauce soja, acides aminés liquides ou trempette . Accompagnement sauce soja et wasabi ou sauce miam miam est un must !

Comment faire un sushi burrito

1. Garnir une feuille de nori de riz à sushi préparé.
2. Garnir le riz de garnitures.
3. Rouler et couper en deux.

Conseils de service et de stockage

• Vous pouvez préparer des burritos à sushi plusieurs heures à l'avance si vous les apportez au travail ou à l'école pour le déjeuner. Cependant, l'avocat brunit rapidement et si vous utilisez du poisson cru, il doit être conservé correctement. Conserver au réfrigérateur, puis stocké avec un sac de glace si vous l'emportez.
• Pour gagner du temps, préparez le riz à sushi jusqu'à un jour à l'avance.
• Essayez avec notre japonais sauce miam miam !

Comment faire un Sushi Burrito (Sushirrito)

Un sushi burrito, ou sushirito , est une adaptation amusante du sushi où il est préparé sous forme de burrito ! Vous pouvez le remplir avec tout ce que vous voulez. Je recommande de paramétrer nos dépôts afin que chacun puisse faire le sien. Certains membres de ma famille aiment le poke ahi, tandis que d'autres préfèrent les garnitures végétaliennes, comme indiqué ici.

Ingrédients

• 4 feuilles Nori
• 1 lot de riz à sushi préparé
• 1/4 tasse de graines de sésame noir (facultatif)
• 3 tasses de bébés épinards, hachés
• 8 onces. tempeh teriyaki ou tofu
• 1 avocat, tranché
• 2 carottes, pelées et coupées en julienne
• 2 concombres persans, coupés en julienne
• 2/3 tasse de betterave rouge et chou kraut (ou chou violet cru)
• Sauce soja et wasabi, ou Sauce Yum Yum pour servir

Des instructions

1. Pour faire un sushi burrito, posez une feuille de nori sur un morceau de papier sulfurisé ou une planche à découper. Disposez les ingrédients de la garniture.
2. Garnir d'environ 2/3 tasse de riz à sushi préparé. Le riz à sushi est très collant, alors utilisez les mains mouillées pour presser uniformément sur le nori. Laissez une bordure de 1/2-1 pouce sur un bord pour aider à faire adhérer le burrito à la fin. Saupoudrer d'environ 1 cuillère à café de graines de sésame si vous en utilisez.
3. Disposez les garnitures sur le riz, en les gardant sur la moitié la plus éloignée de la bordure de nori.
4. Soulevez délicatement le bord de nori le plus proche de vous (en face de la bordure nue) au-dessus des garnitures, en l'enveloppant très étroitement comme un burrito, mais en prenant soin de ne pas casser le nori. Cela demande un peu de pratique. Si vous avez trop rempli le sushi burrito, vous pouvez l'ouvrir et en retirer.
5. Mouiller légèrement le nori sans le riz pour faire adhérer le nori dans un 'burrito'.
6. Avec un couteau bien aiguisé, couper le sushirrito en deux. Déguster immédiatement ou envelopper dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'à 4 heures.

Remarques

Tempeh teriyaki facile

1. Retirez le plastique du tempeh (j'utilise Trader Joe's ou Lightlife) et coupez-le en tranches de 1/4'.
2. Ajouter trois cuillères à soupe d'eau dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les tranches de tempeh et couvrir. Cela fera cuire le tempeh à la vapeur, en enlevant toute amertume et en le ramollissant légèrement.
3. Retirez le couvercle et une fois l'eau évaporée, ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce teriyaki en retournant le tempeh pour bien l'enrober. Cuire une minute et retirer.

Information nutritionnelle:

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