Tartelettes au beurre d'arachide et au chocolat sans cuisson

Tartelettes au beurre de cacahuètes au chocolat riche faites d'une croûte de farine d'amande, d'une garniture au beurre de noix et d'une ganache succulente. Ces tartes sans cuisson sont aussi délicieuses que belles. Cette recette est vegan, sans gluten et paléo !

C'est le mois de l'amour et les préparatifs de la Saint-Valentin battent leur plein ici. Les enfants ont leurs adorables valentines de classe prêts à partir et j'ai du chocolat en tête. L'une de mes gâteries au chocolat riche préférées sont les tartes miracles faites par Hail Merry. Les avez-vous déjà essayées'>

power book ii ghost épisode 10

Ces tartes au chocolat et au beurre d'arachide sans cuisson nécessitent trois étapes. Cela peut sembler beaucoup de travail, mais chaque étape est super simple, promis. Nous pressons une base de farine d'amande dans les tartelettes, la garnissons de beurre de cacahuète ou d'amande, et la garnissons de la ganache la plus riche et la plus crémeuse. Si vous n'avez jamais fait de ganache auparavant, cette partie peut sembler intimidante, comme si vous deviez être un chef pâtissier formé à Paris pour la créer. Regardez la petite vidéo à la fin et vous verrez que c'est simplement du lait chaud, dans ce cas du lait de coco, mélangé à du chocolat haché.

J'ai testé cette recette de tarte avec du beurre d'amande et du beurre de cacahuète. Je n'ai vraiment pas de préférence. aime les deux. Avec la version au beurre de cacahuète, je n'avais que du beurre de cacahuète croquant sous la main, et j'ai adoré le peu de croquant qu'il ajoutait. Si vous souhaitez que cette recette soit paléo, optez pour le beurre d'amande, si vous êtes un amateur de beurre de cacahuète et de chocolat, optez pour le beurre de cacahuète. Le beurre de cacahuète et le chocolat sont vraiment une incroyable combinaison de sucré et de salé. Ces tartes seraient incroyables avec une petite pincée de sel de mer sur le dessus aussi. Prêt à jeter un coup d'œil à l'intérieur ?

OMG, évanoui ! Permettez-moi de le répéter, ces tartes sont riches et fondantes. Même ces petites tartelettes de 4 pouces sont faites pour être partagées. Ils sont le dessert parfait pour deux. Oh la la! Ou juste pour vous faire plaisir. C'est aussi un bon plan. Bien que je ne l'aie pas essayé, je pense que ces tartes devraient bien se congeler. Ils sont meilleurs après avoir pris la nuit, alors préparez-les un jour à l'avance.

Je suis vraiment désolé pour les photos excessives… mais elles étaient tout simplement trop belles et photogéniques. Pouvez-vous dire que je me suis amusé avec celui-ci? Si vous n'avez pas de tartelettes de 4 pouces, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez faire des tartes individuelles encore plus petites dans un moule à muffins ou une tarte plus grosse dans une coquille plus grande.

Cliquez sur lecture pour regarder la courte vidéo !

Ingrédients

Croûte

• 1 1/2 tasse de farine d'amande
• 1/3 tasse de cacao non sucré / poudre de cacao
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue

Remplissage

• 2/3 tasse de beurre d'arachide ou d'amande non sucré
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondue
• pincée de sel de mer

ganache

• 3/4 tasse de chocolat noir ou mi-sucré sans produits laitiers, sans gluten, haché
• 1/4 tasse de lait de coco en conserve
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Des instructions

1. Enduisez légèrement le fond des tartelettes d'un aérosol de cuisson ou frottez-le avec de l'huile de noix de coco. Dans un bol moyen, mélanger la farine d'amande, le cacao, le sirop d'érable et l'huile de noix de coco jusqu'à ce que le mélange se tienne lorsqu'il est pressé. Si c'est trop sec, ajoutez juste un peu plus d'huile de noix de coco. Appuyez fermement dans le fond et sur les côtés des fonds de tarte, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre de noix, l'huile de noix de coco et le sirop. Étalez doucement une couche de ce mélange de beurre de noix d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur sur la croûte. Si vous utilisez du beurre de noix non salé, saupoudrez-le d'une pincée de sel marin.
3. Placer le chocolat dans un bol moyen. Faites chauffer le lait de coco dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il commence à mijoter. Verser délicatement le lait de coco chaud sur le chocolat et fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et transformé en une ganache épaisse. Fouetter la vanille. Verser la ganache sur la garniture au beurre de cacahuète et lisser avec le dos d'une cuillère. Placez les tartelettes au réfrigérateur pour qu'elles prennent toute la nuit.

Remarques

Paleo Option: Use almond rather than peanut butter. Be sure to use paleo-friendly chocolate such as Enjoy Life or Lily's Sweets.

Information nutritionnelle: